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Description

2009 Cuvee Madame de Chateau CoutetWie die Geschichte erzhlt, wurde die Cuve nach Madame Rolland Guy benannt, der das Weingut bis 1977 gehrte. Die Weinbergsarbeiter widmeten ihr einen Tag Arbeit, ohne Bezahlung, whrend sie die konzentriertesten Smillon Trauben aus den zwei ltesten Parzellen des Premier Cru Weinbergs pflckten. Die Produktion fr die Cuve Madame liegt typischerweise bei 1200 Flaschen. Sie wird nicht in jedem Jahrgang hergestellt. Tatschlich stellt die 2009er Cuve Madame

der sowohl sehr klassisch als auch sehr edel ist

gebratenem Fleisch

ein terroirtypischer und naturbelassener Rose vom Wagram

eher frankophilen Weinstil ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis

Feiner Nougat begleitet den langen Abgang

besteht aus Böden mit Kieselsteinen

"Was die Chefin im Haus möchte

die mit Lavendel

Ich habe den 2014er zweimal verkostet und er war bei beiden Gelegenheiten gleichermaßen beeindruckend

aber zugleich texturbetonte Seite der Sorte

der aber in der Zukunft sicher kommen wird

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratenem Spargel mit Ingwer-Paprika